Objetivos:

• Conocer cómo funciona la organización de una empresa y sus actividades logísticas.
• Conocer el plan logístico según el tipo de empresa atendiendo a la cadena de suministro.
• Concienciarse sobre la importancia de las decisiones en relación con los layouts.
• Conocer los distintos tipos de Layouts existentes.
• Profundizar sobre el concepto de calidad dentro de la organización
• Conocer la gestión de calidad total de la producción y operaciones
• Entender la aplicación de las distintas herramientas, tanto de calidad total como estadísticas

Contenidos:

Unidad 1.Logística interna de la empresa1. La empresa como unidad logística2. Organización funcional de la empresa
2.1. Producción/Fabricación
2.2. Compras
2.3. Financiero
2.4. Comercial/Ventas3. Actividades logísticas
3.1. Aprovisionamiento
3.2. Producción
3.3. Distribución
3.4. Almacenamiento4. El plan logístico según tipos de empresas
4.1. Industrial, comercial, servicios
4.2. La cadena de suministro de la empresa. Eslabones5. Externalización de la función logística. Ventajas e inconvenientes

Unidad 2.Estrategias de producto y de proceso1. Introducción
1.1. Productividad
1.2. Decisiones estratégicas y tácticas 2. Estrategia de producto
2.1. Selección del producto
2.2. Desarrollo del producto
2.3. Definición y documentación
2.4. Transición a la producción3. Estrategia de procesos
3.1. Producción ajustada
3.2. Capacidad
3.3. Análisis de equilibrio
3.4. Inversiones

Unidad 3.Herramientas para la Dirección de Operaciones y disponibilidades tecnológicas1. Toma de decisiones2. Estadística3. Disponibilidad tecnológicas
3.1. CAD/CAM
3.2. Control numérico
3.3. Robots
3.4. Almacenamiento automatizado y vehículos auto guiados
3.5. Sistemas flexibles y fabricación integrada por ordenador
3.6. Tecnología en los servicios
3.7. Procesado del transacciones
3.8. Información opera la dirección y soporte de decisiones
3.9. Inteligencia artificial

Unidad 4.Tipos de layout1. Introducción2. Layout de posición fija3. Layout orientado a proceso4. Layout orientado a producto5. Layout de oficinas6. Layout de comercios7. Layout de almacenes

Unidad 5.Líneas de espera o teoría de colas1. Costes en las colas2. Características de las llegadas3. Características de las líneas de espera4. Características del dispositivo de servicios5. Medida del funcionamiento de las colas6. Modelos de cola
6.1. Líneas de espera de servidor único
6.2. Colas multicanal
6.3. Sistemas con tiempo de servicio constante
6.4. Población limitada

Unidad 6.Localización1. Introducción2. Factores de la localización
2.1. Productividad de la mano de obra
2.2. Costes
2.3. Tipos de cambio
2.4. Entorno y regulaciones3. Evaluación de alternativas para la localización
3.1. Método de factores ponderados
3.2. Análisis del punto muerto de localización
3.3. Método del centro de gravedad4. Localización en el sector servicios5. Modelo de transporte6. Método del rincón noroeste7. Algoritmo de stepping-stone o “paso a paso”8. Algoritmo de distribución modificada9. Análisis de localización de instalaciones

Unidad 7.Introducción al concepto de calidad1. Introducción2. Gestión de calidad total3. Herramientas de calidad total4. Herramientas estadísticas
4.2. Control estadístico de procesos (SQC)
4.3. Muestreos de aceptación

Unidad 8.La gestión de los recursos humanos en la producción1. La estrategia de recursos humanos2. Planificación de la mano de obra3. Diseño de trabajos
3.1.Especialización
3.2.Job-enrichment
3.3.Componentes psicológicos del trabajo
3.4.Ergonomía y métodos4. Estándares y medición de tiempos
4.1.Experiencia histórica
4.2.Estudio de tiempos
4.3.Tiempos estándares predeterminados
4.4.Muestreo del trabajo