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VINIFICACIONES BÁSICAS PARA HOSTELERÍA

Características
Acreditación: SI
Duración: 10 horas
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Reconocer los factores antrópicos que influyen en la calidad de los vinos, describiendo sus principales funciones y efectos que producen Identificar los procesos de elaboración de las vinificaciones básicas para reconocer los factores que influyen en su calidad.

1. De mosto a vino: Microbiología enológica.2. Elaboración de Vinos blancos.3. Elaboración de Vinos rosados.4. Elaboraciones de vinos tintos jóvenes.5. Elaboración de tintos de guarda.
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