Clasificar los establecimientos de restauración, teniendo en cuenta tipos de ofertas gastronómicas, tipologías de clientes y normativa europea, estatal y autonómica aplicable.
1. Tipos de establecimientos.
Clasificar los establecimientos de restauración, teniendo en cuenta tipos de ofertas gastronómicas, tipologías de clientes y normativa europea, estatal y autonómica aplicable.
