Compra y conservación de productos de uso común en el domicilio de personas dependientes

Objetivos:

Manejar diferentes sistemas de compra por Internet y por teléfono Aplicar las técnicas básicas de cocina para la elaboración de menús, en función de las características de los miembros de la unidad familiar.

Contenidos:

1. Tipos de establecimientos. Ventajas e inconvenientes.2. Compra virtual y por teléfono.3. Análisis del etiquetaje.4. Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios en el domicilio.5. Conservación, procesado e higiene de los alimentos.6. Técnicas de procesado de los alimentos.7. Prevención del deterioro de los alimentos.8. Métodos de conservación de los alimentos.9. Limpieza y colocación de materiales de cocina.

Precioconsultar
PerfilTécnica
Horas15
Créditos ECTSno
Baremableno