Aplicación de técnicas básicas de cocina de personas dependientes en el domicilio

Objetivos:

Aplicar las técnicas básicas de cocina para la elaboración de menús, en función de las características de los miembros de la unidad familiar.

Contenidos:

1. Menajes, utensilios y electrodomésticos.2. Recetas de cocina.3. Técnicas de preelaboración básicas de los alimentos.4. Elaboraciones elementales de cocina.5. Esquema de elaboración y ejecución de platos tipos.

Precioconsultar
PerfilTécnica
Horas10
Créditos ECTSno
Baremableno