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USO DE UNIFORME Y EQUIPAMIENTO DE SEGURIDAD EN LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN Y SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Características
Acreditación: SI
Duración: 5 horas
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Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.

1. Uniformes de cocina: tipos.2. Prendas de protección: tipos, adecuación y normativa.3. Uniformes del personal de restaurante
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