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ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN EN EL SECTOR DE LA PASTELERÍA

Características
Acreditación: SI
Duración: 30 horas
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Analizar el sector de la pastelería y definir el posicionamiento del establecimiento, interpretando las variables que lo configuran y explicando la situación actual y las tendencias que se detectan.

1. Estudios y análisis de situación del mercado.2. Análisis del sector de restauración.3. Tipos de investigación de mercado.4. Posicionamiento de una empresa de pastelería.
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